LA BISBOCCIA

広尾ERの前、慶應幼稚舎の並びにある王道イタリアン。ボナセーラ系レストランです。

3年振り？ぐらいの来店。シンプルかつ力強いお料理の数々。目新しいメニューはないけれど、本来のイタリア料理が味わえるという点では、大変貴重なレストラン。相変わらずイタリア人カメリエーレ率高し。客層の三分の一ぐらいは外国人。当然接客もテンションが高いわけで。楽しくお食事できました。

前菜はムール貝のスープ仕立てとヤリイカのフリット、それとカジキマグロの燻製カルパッチョ。このカルパッチョ、ちょっと他のお店では食べられないおいしさ。だから来たときは必ず注文する。あ、恵比寿のボッカローネでもオーダーするけど。

程よく脂の乗ったカジキマグロが、またいい感じにスモークされているわけですよ。一口食べると脂が溶け出して、燻製の香りがぱーっと広がる。至福のひととき。

プリモはストロッツァプレッティをサルシッチャのトマトソースで。それからボンゴレ･ビアンコに、すこーーしだけ生トマトが入ったスパゲッティ。塩加減が絶妙でさっぱりとしていて、おかわりしそうになった。

そしておいしいトドメは！！

仔豚のグリル。

皮目は北京ダックの如くあめ色のパリッパリで、中はコラーゲンたーっぷりの肉汁とフォークで切れるほど柔らかなお肉。

しあわせすぎデス♪

またまた食べすぎちゃった。。ドルチェには行き着かず、グラッパいただいて帰ってきました。二杯も飲んじゃったわ♪

http://www.labisboccia.com/